当館でもお客様にお出ししております、小松のお米「蛍米」コシヒカリ
蛍が飛び交い、清流が流れる山間地で収穫される栽培地限定（瀬谷・西尾・金野地区）で減農薬・減化学肥料栽培で生産したコシヒカリです。昼夜の寒暖の差で実が引き締まり、食味のあるのが特徴です。1998年にＪＡ小松市ブランド米として販売を始め、「ふるさとの味」として大好評のお米です。
と、JA小松市さん一押しのお米は、お客様にも大変喜ばれております。
小粒で冷めてもおいしいので、おにぎりにも最適ですよ。
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